Friday, February 10, 2012

LA RUTA DEL VINO

LAS TOSCAS 23 DE  ENERO ,2012 018
Fotos: Angélica Mora

Villa Alegre
Chile

He recibido numerosos mensajes después de esta foto.
Como respuesta está narrarles, la ruta del vino en la zona donde estoy, que es la región del Maule.

La materia prima es la uva... y no hay nada más especial que sentir el olor de la flor...
La uva llegó a Chile en el sigo XV desde España a través de los conquistadores. En sucesivas oledas de desembarcos, batallas y conquistas fue llenándose el fértil valle central y otras regiones con cepas y viñedos.
Hoy hay muchas de esas primitivas parras y sus directos renuevos que constituyen uno de los mejores tesoros de Chile, encerrado en su especial geografía.
Mi familia está integrada a la Cooperativa Agrícola y Vitivinícola Loncomilla, que ha rescatado una de las más antiguas tradiciones.
El nombre de uno de sus vinos es Kimche. Para el mapuche, que es el pueblo original de Chile, lo más importante es llegar a ser un Kimche, que es ser hombre sabio. Sólo se logra ser "Kimche" siendo un hombre (o mujer) de la tierra, aprendiendo todas sus leyes. Estas leyes son las que dirigen y gobiernan la vida natural.
Los vinos Kimche son elaborados por la Cooperativa en honor al pueblo mapuche y los hombres sabios que trabajan los viñedos.
Para mi la mejor es la Chicha El Pais... que tiene una larga historia. Ya se las contaré...
Salud!


LAS TOSCAS 23 DE  ENERO ,2012 043
Preparándose...
LAS TOSCAS 23 DE  ENERO ,2012  082
Toda una reliquia del pasado...

LAS TOSCAS 23 DE  ENERO ,2012 081
Su nombre es un orgullo nacional

LAS TOSCAS 23 DE  ENERO ,2012 080
Sala de ventas de la Cooperativa

LAS TOSCAS 23 DE  ENERO ,2012 078
Lo mejor...

LAS TOSCAS 23 DE  ENERO ,2012 076
Mi favorito

No comments:

Post a Comment